ZDRAVI DORUČAK ZA POVRATAK U ŠKOLU

Iako se škole zaista trude ponuditi djeci kvalitetan nutritivni obrok, vrlo često djeca ne žele jesti ono što je taj dan na jelovniku ili su u određenom periodu izbirljiva. Vrlo je važno da shvatimo da svaki odlazak u školske klupe predstavlja stres za djece, kako za one koji prvi puta sjedaju u školske klupe tako i onoj djeci koja se nakon dugih ljetnih praznika moraju ponovno priviknuti na školske obaveze. Bilo da vaše dijete spada u jednu ili drugu kategoriju, važno je da pravilno i kvalitetno jedu.

Doručak je najvažniji u ovoj priči, a ako vaši mališani nisu od onih koji jedu ujutro, pripremili smo nekoliko prijedloga koje mogu ponijeti sa sobom kao užinu.

 

GRČKI JOGURT S ZOBENIM PAHULJICAMA I VOĆEM

Pripremite (za 2 osobe)

• 100 g zobenih pahuljica
• 300 g grčkog jogurta
• 3 žličice meda
• 100 g miješanih malina i borovnica
• 2 kriške kompota od breskve

 

Grčki jogurt pomiješajte s medom kako biste dobili slatku bijelu kremu. Breskve narežite na kockice i operite maline i borovnice kako bi bile spremne za slaganje vaših zdravih čašica. Na dno čašice stavite jogurt na koji posipajte malo zobenih pahuljica pomiješane s 1 žličicom meda na koje posložite voće. 

Slažite po slojevima istim redom dok ne potrošite namirnice. Završite s voćem. Ukoliko jelo pakirate kao užinu, složite slojeve u staklenku i dijete ima spremnu užinu.

 

ZOBENA KAŠA S KRUŠKOM

Pripremite (za 1 osobe)

• 2 dcl rižinog mlijeka
• 5 žlica zobenih pahuljica
• 1 kruška
• ½ žličica cimeta
• 1 žličica meda

U posude stavite rižino mlijeko te usipajte zobene pahuljice. Kuhajte na srednje jakoj vatri 8 do 10

minuta dok kaša ne postane kremasta. Kruške narežite na kockice i pomiješajte s kašom. Dodatno zasladite medom i cimetom. Poslužite toplo.

 

PALAČINKE S BOROVNICAMA

Pripremite (za 4 osobe)

• Pola šalice zobenog brašna
• Pola šalice glatkog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• Pola žličice sode
• 1 jaje
• Prstohvat soli
• 1,5 žlica meda
• 12 žlica mlijeka
• 1 zrela banana
• Žličica arome od vanilije
• 200 g borovnica

 

Pomiješajte dvije vrste brašna. Ukoliko nemate gotovo zobeno brašno, možete ga pripremiti na način da sameljete zobene pahuljice. Brašno prosijajte te mu dodajte suhe sastojke, prašak za pecivo i sodu.

Jaje odvodite te bjelanjak miksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto umutite s prstohvatom soli i medom te postepeno dodajte suhe sastojke i mlijeko. Ukoliko dobijete pregustu smjesu možete dodati još malo mlijeka. Ukoliko ne volite kravlje mlijeko, možete koristiti bilo koje drugo. Na kraju umiksajte zrelu bananu i dodajte aromu vanilije. Laganim pokretima umiješajte bjelanjak kako bi palačinke bile prozračne. Smjesa mora biti gusta, no ipak ne previše gusta tako da možete oblikovati male palačinkice. Na lim stavite papir za pečenje te žlicom oblikujte male okrugle palačinkice u koje utisnite borovnice. Stavite 3 – 4 borovnice za svaku mini palačinku. Pecite na temperaturi od 160 °C dok ne primijetite da su se palačinke dignule i poprimile lijepu zlatno žutu boju. Poslužite uz agavin sirup ili med. Mjerna jedinica je veća šalica za čaj.