BOŽIĆNI KEKSIĆI

Svake godine isti problem…koje keksiće peći za Božić. Hoćemo li se držati tradicije ili ćemo ipak pokušati s nekim drugim receptom. Budući da naši mališani obožavaju keksiće, ponajviše one kupovne, predlažemo da isprobate zdraviju varijantu koje će biti odlična zamjena za one kupovne.

Ove keksiće mogu jesti djeca od navršenih godinu dana, a ako odstoje par dana, postat će još bolji.

KEKSIĆI S KAKAOM

• 130 g glatkog brašna
• 15 g bio kakaa
• Korica pola naranče
• 115 g maslaca (koristite pročišćeni maslac)
• 50 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli
• 1/2 praška za pecivo

 

Spiralnim mikserom pomješajte maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte jaje i naribanu koricu naranče i ponovno pomješajte. U posebnoj posudi prosijajte brašno i dodajte suhe sastojke. Dodajte u smjesu s maslacom i jajima te mješajte nekoliko minuta kako biste dobili jednoličnu smjesu. Ako mislite da vam je smjesa premekana, posipajte malo brašna i zagladite smjesu rukama. Pospremite je u hladnjak na 1,5 h. Prije oblikovanja izvadite je iz hladnjaka i ostavite na subNoj temperaturi kako bi tIjesto malo otpustilo. Razvaljajte i modlicama oblikujte oblike po želji. Pecite u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva 7-8 min.